Cuvée Confidentielle

Jean-Michel Pelletier

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc de blancs

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : Moins de 25€

L'avis de Gault&Millau 2020

Un 100% chardonnay provenant à 70% de la récolte 2014 et à 30% de la vendange 2013. Au nez, on perçoit que le vin s’est assagi, évoluant sur des notes de sous-bois et de marc. La bouche, à la mousse onctueuse et dense, propose un bouquet de saveurs fruitées ponctué par une amertume qu’il faudra dompter avec une blanquette de veau à l’ancienne.

Jean-Michel Pelletier Cuvée Confidentielle

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc de blancs

Cépages :

Chardonnay

Budget : Moins de 25€

L'avis de Gault&Millau 2020

Marque : Jean-Michel Pelletier

Nom : Cuvée Confidentielle

Region : Vallée de la Marne

Type : Brut

Classification : Blanc de blancs

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Chardonnay

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : Moins de 25€

Adresse : 22 Rue Bruslard, 51700 Grigny, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Jean-Michel Pelletier

Jean-Michel Pelletier, œnologue de formation, par ailleurs responsable des assemblages au sein de la coopérative viticole de Passy-Grigny, est à la tête de la petite exploitation familiale de 4,8 hectares. Les raisins sont vinifiés à la coopérative. Situées sur les communes de Passy-Grigny, Saint-Gemme et Verneuil dans le terroir « Vallée de la Marne Rive Droite », les vignes sont implantées sur des sols à dominante argilo-calcaire, à tendance marneuse, terre de prédilection pour le pinot meunier qui domine les assemblages.

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