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BSA
91/100

Jean Lallement & Fils

Rosé

Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent rosé
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Rosé
Jean Lallement & Fils Rosé
91 / 100 Champagne
Rosé
Millésime : BSA
L'avis de Gault&Millau
2021 91/100
Sous une belle robe pelure d’oignon soutenue, se cache une cuvée 100% pinot noir et qui, même si elle est marquée brut, n’est dosée qu’à 4 g/l. Elle révèle un nez sur les fruits rouges mûrs (fraises des bois, groseilles). La bouche appétente, saline et équilibrée, s’accommode des mêmes fruits avec des touches de pivoines et d’agrumes, qui lui confèrent fraîcheur et distinction. On l’aimera avec des macarons à la framboise, à la fraise et aux groseilles.
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PLAN
Adresse 1bis Rue Moët Et Chandon
51360 Verzenay
JE M'Y RENDS
Specifications
Marque : Jean Lallement & Fils
Nom : Rosé
Appellation : Champagne
Millésime : BSA
Couleur : Effervescent rosé
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Découvrez le domaine

Jean Lallement et Fils
Jean Lallement et Fils
Lieu 51360 VERZENAY
Production Raisonné
Truc en + Vente sur place
Jean Lallement et Fils
Jean Lallement et Fils
Implanté à Verzenay, ce domaine familial de 4,5 ha, planté essentiellement en pinot noir et en grand cru, produit des champagnes puissants qui méritent d'attendre plusieurs années avant d'être dégustés. Les cuvées sont réalisées avec beaucoup d'éthique : pas de levurage pour la première fermentation, pas de filtration, dosage limité... Un niveau toujours en progression, avec des champagnes vineux certes, mais à la finale fraîche et vive (citrus, anis...). Les dosages sont parfaits, laissant la place au fruit et à la minéralité. Et toujours cette belle matière beurrée, très tactile, rehaussée par des bulles fines et vives. Victor Lallement a rejoint ses parents, Jean-Luc et Alexandra, sur l'exploitation.
Production Raisonné
Truc en + Vente sur place
Champagnes
Jean Lallement et Fils
Jean Lallement et Fils
Lieu 51360 VERZENAY
Production Raisonné
Truc en + Vente sur place

Les bouteilles du domaine

Jean Lallement & Fils Réserve
90 / 100 Champagne
Réserve
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Grand cru
Cépages :
Pinot noir 80%
Chardonnay 20%
Budget : 25 €
Jean Lallement & Fils Tradition
89 / 100 Champagne
Tradition
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Grand cru
Cépages :
Pinot noir 80%
Chardonnay 20%
Budget : 24 €
Jean Lallement et Fils Millésime
93 / 100 Champagne
Millésime
Millésime : 2012
Jean Lallement & Fils Rosé
91 / 100 Champagne
Rosé
Millésime : BSA
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