InternationalJean Lallement et Fils
51360 VERZENAY
Champagnes
1 PHOTOS
L'avis de Gault&Millau
Implanté à Verzenay, ce domaine familial de 4,5 ha, planté essentiellement en pinot noir et en grand cru, produit des champagnes puissants qui méritent d'attendre plusieurs années avant d'être dégustés. Les cuvées sont réalisées avec beaucoup d'éthique : pas de levurage pour la première fermentation, pas de filtration, dosage limité... Un niveau toujours en progression, avec des champagnes vineux certes, mais à la finale fraîche et vive (citrus, anis...). Les dosages sont parfaits, laissant la place au fruit et à la minéralité. Et toujours cette belle matière beurrée, très tactile, rehaussée par des bulles fines et vives. Victor Lallement a rejoint ses parents, Jean-Luc et Alexandra, sur l'exploitation.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
Les bouteilles du domaine
BSA
90/100
Jean Lallement & Fils
Cuvée Réserve
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru
Couleur :
Effervescent blanc
PARTAGER
BSA
89/100
Jean Lallement & Fils
Tradition
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru
Couleur :
Effervescent blanc
PARTAGER
Nos Partenaires
Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...
Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault&Millau
Tous nos partenaires
