89/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cuvée Tradition
Hubert Paulet
L'avis de Gault&Millau
89/100
Une cuvée opulente, légèrement tendue, à la palette aromatique complexe, marquée par des fruits à chair blanche, agrumes frais et fleurs printanières. La bouche imprime une mâche vivifiante de par un assemblage constitué de deux tiers de vin de 2015 et le reste en solera. Son dosage de 9 g/l est bien intégré. À ouvrir en apéritif sur un très vieux gouda.
Plan
Adresse
58 Rue de Chigny
51500 Rilly-la-Montagne
51500 Rilly-la-Montagne
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Couleur
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