Rosé

Henri David-Heucq

88 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Rosé

Couleur :

Effervescent rosé

L'avis de Gault&Millau 2022

Cette cuvée résulte d’un assemblage de 2016 et 2017, avec une dominance de pinot meunier (85%) épaulée du chardonnay et du pinot noir. Cela traduit un joli fruité caractéristique de poire bourdaloue, framboise fraîche et vanille. La bouche savoureuse livre une bulle vaporeuse et intense qui rafraîchit la finale. À ouvrir à l’apéritif sur des canapés à la poutargue et radis daikon.

Henri David-Heucq Rosé

88 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Rosé

Cépages :

Pinot meunier 80%

Chardonnay 15%

L'avis de Gault&Millau 2022

Marque : Henri David-Heucq

Nom : Rosé

Type : Brut

Classification : Rosé

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Pinot meunier 80%

Chardonnay 15%

Pinot noir 5%

Couleur :

Effervescent rosé

Adresse : 3 Route de Romery, 51480 Fleury-la-Rivière, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Henri David-Heucq

Situé au cœur de la Champagne et bâti sur le sol dur de calcaire lutétien où l'on trouve de nombreux coquillages fossilisés, Fleury-la-Rivière est un village charmant et typique de la vallée de la Marne où histoire et tradition se mêlent étroitement. Depuis quatre générations, la famille David-Heucq cultive la vigne et vinifie à la propriété. Afin de privilégier la qualité, un soin attentif et rigoureux est apporté tant au vignoble qu'à la sélection des raisins qui sont pressés à la propriété, ce qui permet de suivre pleinement l'obtention des moûts et maîtriser l'élaboration des cuvées. Toutes les opérations de pressurage sont sous la surveillance attentive familiale. Après les opérations de remuage et de dégorgement, les bouteilles reposent dans les caves à une température constante de 11°C. Calme et longueur de temps viennent achever ce patient travail.

Truc en + Restauration, Vente sur place

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