Henri David-Heucq

Rosé

Type : Brut

Appellation : Champagne

Classification : Rosé

Couleur :

Effervescent rosé

Cépages : Pinot meunier 80% Chardonnay 15% Pinot noir 5%

BSA

88/100

Henri David-Heucq

Rosé

Type : Brut

Appellation : Champagne

Classification : Rosé

Couleur :

Effervescent rosé

Cépages : Pinot meunier 80% Chardonnay 15% Pinot noir 5%

L'avis de Gault&Millau

2022 88/100

Cette cuvée résulte d’un assemblage de 2016 et 2017, avec une dominance de pinot meunier (85%) épaulée du chardonnay et du pinot noir. Cela traduit un joli fruité caractéristique de poire bourdaloue, framboise fraîche et vanille. La bouche savoureuse livre une bulle vaporeuse et intense qui rafraîchit la finale. À ouvrir à l’apéritif sur des canapés à la poutargue et radis daikon.

Plan

Adresse 3 Route de Romery
51480 Fleury-la-Rivière

JE M'Y RENDS

Specifications

Marque

Henri David-Heucq

Nom

Rosé

Classification

Rosé

Appellation

Champagne

Millésime

BSA

Cépages

Pinot meunier (80%), Chardonnay (15%), Pinot noir (5%)

Couleur

Effervescent rosé

Découvrez le domaine

Ouvert

Henri David-Heucq

Situé au cœur de la Champagne et bâti sur le sol dur de calcaire lutétien où l'on trouve de nombreux coquillages fossilisés, Fleury-la-Rivière est un village charmant et typique de la vallée de la Marne où histoire et tradition se mêlent étroitement. Depuis quatre générations, la famille David-Heucq cultive la vigne et vinifie à la propriété. Afin de privilégier la qualité, un soin attentif et rigoureux est apporté tant au vignoble qu'à la sélection des raisins qui sont pressés à la propriété, ce qui permet de suivre pleinement l'obtention des moûts et maîtriser l'élaboration des cuvées. Toutes les opérations de pressurage sont sous la surveillance attentive familiale. Après les opérations de remuage et de dégorgement, les bouteilles reposent dans les caves à une température constante de 11°C. Calme et longueur de temps viennent achever ce patient travail.

Lieu 51480 FLEURY-LA-RIVIÈRE

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