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Henri David-Heucq

51480 FLEURY-LA-RIVIÈRE
Champagnes
Truc en + Restauration, Vente sur place
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L'avis de Gault&Millau
Situé au cœur de la Champagne et bâti sur le sol dur de calcaire lutétien où l'on trouve de nombreux coquillages fossilisés, Fleury-la-Rivière est un village charmant et typique de la vallée de la Marne où histoire et tradition se mêlent étroitement. Depuis quatre générations, la famille David-Heucq cultive la vigne et vinifie à la propriété. Afin de privilégier la qualité, un soin attentif et rigoureux est apporté tant au vignoble qu'à la sélection des raisins qui sont pressés à la propriété, ce qui permet de suivre pleinement l'obtention des moûts et maîtriser l'élaboration des cuvées. Toutes les opérations de pressurage sont sous la surveillance attentive familiale. Après les opérations de remuage et de dégorgement, les bouteilles reposent dans les caves à une température constante de 11°C. Calme et longueur de temps viennent achever ce patient travail.
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PLAN
Adresse 3 Route de Romery
51480 Fleury-la-Rivière
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Les bouteilles du domaine

Henri David Heucq 50/50 Fût
88 / 100 Champagne
50/50 Fût
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Blanc
Cépages :
Chardonnay 50%
Pinot meunier 50%
Henri David-Heucq Chardonnay
88 / 100 Champagne
Chardonnay
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Henri David-Heucq Rosé
88 / 100 Champagne
Rosé
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Rosé
Cépages :
Pinot meunier 80%
Chardonnay 15%
Henri David-Heucq Brut
87 / 100 Champagne
Brut
Millésime : BSA
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier 80%
Chardonnay 15%
Henri David-Heucq Millésime
89 / 100 Champagne
Millésime
Millésime : 2013
Type : Brut
Classification : Blanc
Cépages :
Chardonnay 60%
Pinot meunier 40%
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