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BSA
87/100

Henri David-Heucq

Brut

Appellation : Champagne
Classification : Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages : Pinot meunier 80% Chardonnay 15% Pinot noir 5%
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Brut
Henri David-Heucq Brut
87 / 100 Champagne
Brut
Millésime : BSA
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier 80%
Chardonnay 15%
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L'avis de Gault&Millau
2022 87/100
Cuvée provenant des années 2015 et 2016 assemblées et élevées pendant 3 ans. Le pinot meunier porte la cuvée (85%), complété de pinot noir et chardonnay. La bouche est effilée et sèche avec de la succulence qui rappelle la poire, le genêt et l’iode. Un tirage maîtrisé crée une effervescence intense mais contenue. À essayer sur une verrine de crémeux d’avocat aux crevettes.
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PLAN
Adresse 3 Route de Romery
51480 Fleury-la-Rivière
JE M'Y RENDS
Specifications
Marque : Henri David-Heucq
Nom : Brut
Classification : Blanc
Appellation : Champagne
Millésime : BSA
Cépages : Pinot meunier (80%), Chardonnay (15%), Pinot noir (5%)
Couleur : Effervescent blanc
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Découvrez le domaine

Henri David-Heucq
Henri David-Heucq
Lieu 51480 FLEURY-LA-RIVIÈRE
Truc en + Restauration, Vente sur place
Henri David-Heucq
Henri David-Heucq
Situé au cœur de la Champagne et bâti sur le sol dur de calcaire lutétien où l'on trouve de nombreux coquillages fossilisés, Fleury-la-Rivière est un village charmant et typique de la vallée de la Marne où histoire et tradition se mêlent étroitement. Depuis quatre générations, la famille David-Heucq cultive la vigne et vinifie à la propriété. Afin de privilégier la qualité, un soin attentif et rigoureux est apporté tant au vignoble qu'à la sélection des raisins qui sont pressés à la propriété, ce qui permet de suivre pleinement l'obtention des moûts et maîtriser l'élaboration des cuvées. Toutes les opérations de pressurage sont sous la surveillance attentive familiale. Après les opérations de remuage et de dégorgement, les bouteilles reposent dans les caves à une température constante de 11°C. Calme et longueur de temps viennent achever ce patient travail.
Truc en + Restauration, Vente sur place
Champagnes
Henri David-Heucq
Henri David-Heucq
Lieu 51480 FLEURY-LA-RIVIÈRE
Truc en + Restauration, Vente sur place

Les bouteilles du domaine

Henri David Heucq 50/50 Fût
88 / 100 Champagne
50/50 Fût
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Blanc
Cépages :
Chardonnay 50%
Pinot meunier 50%
Henri David-Heucq Chardonnay
88 / 100 Champagne
Chardonnay
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Henri David-Heucq Rosé
88 / 100 Champagne
Rosé
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Rosé
Cépages :
Pinot meunier 80%
Chardonnay 15%
Henri David-Heucq Brut
87 / 100 Champagne
Brut
Millésime : BSA
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier 80%
Chardonnay 15%
Henri David-Heucq Millésime
89 / 100 Champagne
Millésime
Millésime : 2013
Type : Brut
Classification : Blanc
Cépages :
Chardonnay 60%
Pinot meunier 40%
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