Henri David-Heucq

Millésime

Type : Brut

Appellation : Champagne

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

Cépages : Chardonnay 60% Pinot meunier 40%

Millésime 2013

89/100

Henri David-Heucq

Millésime

Type : Brut

Appellation : Champagne

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

Cépages : Chardonnay 60% Pinot meunier 40%

L'avis de Gault&Millau

2019 89/100

D'une fragrance généreuse, le nez s'exprime sur des fruits à chair blanche compotés (poire, golden, coing). Des notes de tarte au citron s'invitent agréablement. La bouche opulente déclame une rétro-olfaction crayeuse, crémeuse et homogène, qui révèle une mâche vineuse délectable. À servir en accord sur un croustillant de ris de veau aux morilles.

Plan

Adresse 3 Route de Romery
51480 Fleury-la-Rivière

JE M'Y RENDS

Specifications

Marque

Henri David-Heucq

Nom

Millésime

Classification

Blanc

Appellation

Champagne

Millésime

2013

Cépages

Chardonnay (60%), Pinot meunier (40%)

Couleur

Effervescent blanc

Découvrez le domaine

Ouvert

Henri David-Heucq

Situé au cœur de la Champagne et bâti sur le sol dur de calcaire lutétien où l'on trouve de nombreux coquillages fossilisés, Fleury-la-Rivière est un village charmant et typique de la vallée de la Marne où histoire et tradition se mêlent étroitement. Depuis quatre générations, la famille David-Heucq cultive la vigne et vinifie à la propriété. Afin de privilégier la qualité, un soin attentif et rigoureux est apporté tant au vignoble qu'à la sélection des raisins qui sont pressés à la propriété, ce qui permet de suivre pleinement l'obtention des moûts et maîtriser l'élaboration des cuvées. Toutes les opérations de pressurage sont sous la surveillance attentive familiale. Après les opérations de remuage et de dégorgement, les bouteilles reposent dans les caves à une température constante de 11°C. Calme et longueur de temps viennent achever ce patient travail.

Lieu 51480 FLEURY-LA-RIVIÈRE

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Champagnes