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Guiborat & Fils

51530 CRAMANT
Champagnes
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Champagnes
Production Raisonné
L'avis de Gault&Millau
Une alliance entre tradition et modernité : voici la ligne de conduite de la maison Guiborat et Fils, installée à Cramant. Acquise en 1885, cette exploitation familiale, située sur la côte des Blancs, vinifie 8 ha de vignes sur les terroirs classés de Cramant, Chouilly, mais aussi sur celui de Mardeuil, proche de la vallée de la Marne. Aujourd’hui, Richard Fouquet et son épouse Karine représentent la cinquième génération de viticulteurs. Toute la gamme est de très haut niveau, avec des vins qui expriment toute la finesse et la tension de leurs terroirs. À noter la sortie d’une cuvée de pur pinot meunier, nommée « Prohibition », qui se révèle particulièrement réussie. Super domaine.
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Plan
Adresse 99 Rue De La Garenne
51530 Cramant
JE M'Y RENDS

Les bouteilles du domaine

De Caurés à Mont Aigu
94/100
Millésime 2014
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 100 %

De Caurés à Mont Aigu

Guiborat
Classification Grand cru blanc de blancs millésimé
Type Extra-brut
Prisme.19
94/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 100 %

Prisme.19

Guiborat
Classification Grand cru blanc de blancs
Type Extra-brut
Prohibition
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier 100 %

Prohibition

Guiborat & Fils
Type Extra-brut
Téthys.19
92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 100 %

Téthys.19

Guiborat
Classification Grand cru blanc de blancs
Type Extra-brut
Le Mont-Aigu
95/100
Millésime 2013
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 100 %

Le Mont-Aigu

Guiborat & Fils
Classification Blanc de blancs millésimé
Prisme.15
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 100 %

Prisme.15

Guiborat & Fils
Classification Grand cru blanc de blancs
Téthys.17
91/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 100 %

Téthys.17

Guiborat & Fils
Classification Grand cru blanc de blancs
Millésime
93/100
Millésime 2011
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 100 %

Millésime

Guiborat
Classification Grand cru blanc de blancs
Prisme.14
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 100 %

Prisme.14

Guiborat & Fils
Classification Grand cru blanc de blancs
Téthys.16
92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 100 %

Téthys.16

Guiborat & Fils
Classification Grand cru blanc de blancs
Prisme.13
92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 100 %

Prisme.13

Guiborat
Classification Grand cru blanc de blancs
Téthys.15
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 100 %

Téthys.15

Guiborat
Classification Grand cru blanc de blancs
Le Mont-Aigu
97/100
Millésime 2008
Couleur
Effervescent blanc

Le Mont-Aigu

Guiborat
Classification Grand cru blanc de blancs millésimé
Millésime
94/100
Millésime 2010
Couleur
Effervescent blanc

Millésime

Guiborat
Classification Grand cru blanc de blancs millésimé
Prisme.11
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc

Prisme.11

Guiborat
Classification Grand cru blanc de blancs
Téthys.13
92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc

Téthys.13

Guiborat
Classification Grand cru blanc de blancs

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