Guiborat & Fils
51530 CRAMANT
Champagnes
L'avis de Gault&Millau
Une alliance entre tradition et modernité : voici la ligne de conduite de la maison Guiborat et Fils, installée à Cramant. Acquise en 1885, cette exploitation familiale, située sur la côte des Blancs, vinifie 8 ha de vignes sur les terroirs classés de Cramant, Chouilly, mais aussi sur celui de Mardeuil, proche de la vallée de la Marne. Aujourd’hui, Richard Fouquet et son épouse Karine représentent la cinquième génération de viticulteurs. Toute la gamme est de très haut niveau, avec des vins qui expriment toute la finesse et la tension de leurs terroirs. À noter la sortie d’une cuvée de pur pinot meunier, nommée « Prohibition », qui se révèle particulièrement réussie. Super domaine.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
Les bouteilles du domaine
Guiborat
De Caurés à Mont Aigu
94
/
100
Champagne
Millésime :
2014
Type :
Extra-brut
Classification :
Grand cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Budget :
74 €
Guiborat
Prisme.19
94
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Extra-brut
Classification :
Grand cru blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget :
43 €
Guiborat & Fils
Prohibition
93
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Extra-brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot meunier
Budget :
39 €
Guiborat
Téthys.19
92
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Extra-brut
Classification :
Grand cru blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget :
35 €
Guiborat & Fils
Le Mont-Aigu
95
/
100
Champagne
Millésime :
2013
Classification :
Blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Guiborat & Fils
Prisme.15
93
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Classification :
Grand cru blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Guiborat & Fils
Téthys.17
91
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Classification :
Grand cru blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Guiborat
Millésime
93
/
100
Champagne
Millésime :
2011
Classification :
Grand cru blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget :
52 €
Guiborat & Fils
Prisme.14
93
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Classification :
Grand cru blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget :
39 €
Guiborat & Fils
Téthys.16
92
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Classification :
Grand cru blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget :
35 €
Guiborat
Téthys.15
93
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Classification :
Grand cru blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Guiborat
Prisme.13
92
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Classification :
Grand cru blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Guiborat
Le Mont-Aigu
97
/
100
Champagne
Millésime :
2008
Classification :
Grand cru blanc de blancs millésimé
