Rosé

Rating: 89
Author: Gault&Millau

Gruet

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Rosé

Couleur :

Effervescent rosé

L'avis de Gault&Millau 2022

C’est un beau rosé, consensuel et agréable. Il est gorgé de fruits, de la fraise jusqu’à la framboise en passant par la cerise juteuse. C’est salivant à souhait et gourmand. Alors pourquoi bouder son plaisir ? Avec un saumon ou une volaille.

Gruet Rosé

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Rosé

L'avis de Gault&Millau 2022

Marque : Gruet

Nom : Rosé

Region : Côte des Bar

Type : Brut

Classification : Rosé

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent rosé

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Gruet

Certains vignerons de l’Aube ont la chance de posséder des vignes de ces cépages dits rares ou oubliés que sont l’arbane, le petit meslier, le pinot blanc, pour ne citer qu’eux. La famille Gruet, installée à Buxeuil, fait partie de ces vignerons et Pierre-Charles, qui poursuit l’héritage familial, profite de ces cépages qui apportent singularité et complexité quand ils s’assemblent aux classiques pinot noir et chardonnay. Il n’oublie pas que ces cépages peuvent aussi « vivre seuls » comme le prouvent ces cuvées 100 % pinot blanc ou 100 % arbane. Ratafia et marc de champagne méritent aussi une attention particulière.

Production Conventionnel, HVE, Raisonné

Truc en + Restauration, Vente sur place, Visites organisées

Champagnes

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