Zéro Dosage

Rating: 93
Author: Gault&Millau

Gremillet

93 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut nature

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2025

On plonge direct dans une corbeille de fruits d'été mûrs, de fleurs blanches et d'agrumes qui mélangent leurs parfums frais et juteux, très ensoleillés. En bouche, la matière est fraîche et tendue, sans acidité excessive. Un superbe équilibre entre agrumes jaunes, notes agrestes d'eucalyptus et d'estragon, avec une pointe citronnée en finale qui réveille les papilles. C'est très bien fait, car l'absence de dosage se fond dans la matière. Les bulles ont la parfaite dynamique avant une finale crayeuse, qui apporte de l'ampleur et de la mâche.

Gremillet Zéro Dosage

93 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut nature

Classification : Blanc

Cépages :

Chardonnay 50%

Pinot noir 50%

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2025

Marque : Gremillet

Nom : Zéro Dosage

Region : Assemblage de plusieurs sous-régions

Type : Brut nature

Classification : Blanc

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Chardonnay 50%

Pinot noir 50%

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

Budget : 25 € à 45 €

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Gremillet

Jean-Michel Gremillet n’est pas peu fier du parcours de ses enfants, Jean-Christophe et Anne. Avec leurs conjoints, Karine et Stéphane, ils ont repris le flambeau de cette maison indépendante basée à Balnot-sur-Laignes dans l’Aube. C’est dans cette côte des Bar qu’ils récoltent majoritairement du pinot noir planté sur des terres calcaires et du chardonnay apprécié pour sa finesse et sa fraicheur. À leurs côtés et pour répondre à une demande croissante en France et dans 82 pays, la famille Gremillet se fournit auprès de 80 viticulteurs basés à Montgueux, Cramant et Béthon pour une production annuelle totale de 500 000 bouteilles.

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