InternationalGeorges Rémy
51150 BOUZY
Champagnes
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L'avis de Gault&Millau
Installé sur la montagne de Reims, Georges Rémy exploite 4,5 ha sur les communes de Bouzy, Ambonnay, Tauxières-Mutry et Louvois. Toutes les vignes classées premier et grand crus sont certifiées bio depuis 2018. Le domaine Georges Rémy est l’une des signatures les plus recherchées de Bouzy, où il est situé. Ici, tout est mis en œuvre pour la qualité des vins et l’expression des terroirs : vendanges repoussées au maximum, vinification parcellaire, élevage dans des contenants appropriés à chaque vin, aucune chaptalisation, long vieillissement en bouteilles… Le vigneron est passionné et ça se ressent dans ses vins qui conjuguent expressivité, finesse et fraîcheur. Des champagnes taillés pour la garde.
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Les bouteilles du domaine
92/100
Millésime 2019
Couleur
Rouge
Cépages
Pinot noir
100 %
A la une
94/100
Millésime 2016
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
50 %
Pinot noir
50 %
96/100
Millésime 2016
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
77 %
Chardonnay
23 %
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