92/100
Millésime 2008
Cuvée Symbiose
Fluteau
L'avis de Gault&Millau
92/100
Avec une robe citron pâle aux reflets or, cette jolie Symbiose se caractérise par un nez de paille fraîche, de fruits jaunes et de pain croûté. Les bulles sont vives et confiantes avec une mousse fraîche et acidulée. La bouche se poursuit fraîche et acidulée, avec des agrumes jaunes et oranges, une acidité vive et soyeuse, et une bonne intensité. La finale est marquée par le pamplemousse et le fruit de la passion.
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10250 Gyé-sur-Seine
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