90/100
Millésime BSA
Blanc de Noirs
Fluteau
L'avis de Gault&Millau
90/100
Une robe paille orangée avec des reflets oranges. Des arômes d'agrumes frais et cuits (avec anis et épices) se développent au nez, puis des fruits à noyau acidulés (prune, mirabelle). Les bulles sont aérées et puissantes avec une mousse crayeuse. Sur le citron vert, la bouche est souple et acidulée avec une bonne fraîcheur, tendue et minérale, crémeuse et craquante à la fois, équilibrée et longue, avec une bonne intensité et de l'élégance.
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10250 Gyé-sur-Seine
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