Blanc de Blancs

Rating: 92
Author: Gault&Millau

Fernand Lemaire

92 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2019

C'est un 100% chardonnay à l’olfactif complexe et racé où se mêlent l’albédo de pamplemousse, le lime, la mélisse, mais aussi la fève de tonka et un lacté qui évolue vers la pêche jaune. La bouche est tendue, un brin austère, mais on sent poindre une tension et des notes de cailloux superbes d’élégance et de précision. Une belle cuvée dans un esprit plein de pureté.

Fernand Lemaire Blanc de Blancs

92 / 100 Champagne

Millésime : BSA

L'avis de Gault&Millau 2019

Marque : Fernand Lemaire

Nom : Blanc de Blancs

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

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Fernand Lemaire

L’histoire familiale du Champagne Fernand Lemaire s’écrit dans l’emblématique village de Hautvillers, classé en premier cru. En 1903, la première cuvée voit le jour, résultat d’une production maîtrisée de A à Z. Depuis 2022, les arrière-petits-enfants, Hélène et Benoît, gèrent le domaine en perpétuant la tradition de la maison : absence d’herbicide ou de pesticide depuis plus de 20 ans, labourage mécanique des sols au tracteur ou à cheval, et aucun assemblage dans les cuvées afin de laisser chaque année s’exprimer.

Production Champagne VDC, HVE, Raisonné

Truc en + Hébergement, Vente sur place, Visites organisées

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