Millésime

Rating: 89
Author: Gault&Millau

Fernand Lemaire

89 / 100 Champagne

Millésime : 2015

Type : Extra-brut

Classification : Millésimé

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 45 € à 80 €

L'avis de Gault&Millau 2027

Le nez dévoile des fruits compotés, entre pêche et abricot, avec une impression réglissée. En bouche, une attaque fraîche et digeste précède une palette aromatique flatteuse : cacao, miel, peau de fruits secs, fleurs séchées et épices douces. On perçoit des notes d'amande de dragée, de pêche et d'ananas séchés, rehaussées d'un zeste de citron. La finale, légèrement tannique et structurée, s'achève sur des accents de menthe. Une jolie réussite.

Fernand Lemaire Millésime

89 / 100 Champagne

Millésime : 2015

Type : Extra-brut

Classification : Millésimé

Cépages :

Chardonnay

Budget : 45 € à 80 €

L'avis de Gault&Millau 2027

Marque : Fernand Lemaire

Nom : Millésime

Region : Vallée de la Marne

Type : Extra-brut

Classification : Millésimé

Appellation : Champagne

Millésime : 2015

Cépages :

Chardonnay

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

Budget : 45 € à 80 €

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Fernand Lemaire

L’histoire familiale du Champagne Fernand Lemaire s’écrit dans l’emblématique village de Hautvillers, classé en premier cru. En 1903, la première cuvée voit le jour, résultat d’une production maîtrisée de A à Z. Depuis 2022, les arrière-petits-enfants, Hélène et Benoît, gèrent le domaine en perpétuant la tradition de la maison : absence d’herbicide ou de pesticide depuis plus de 20 ans, labourage mécanique des sols au tracteur ou à cheval, et aucun assemblage dans les cuvées afin de laisser chaque année s’exprimer.

Production Champagne VDC, HVE, Raisonné

Truc en + Hébergement, Vente sur place, Visites organisées

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