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Présentation du domaine par Gault&Millau
L’histoire familiale du Champagne Fernand Lemaire s’écrit dans l’emblématique village de Hautvillers, classé en premier cru. En 1903, la première cuvée voit le jour, résultat d’une production maîtrisée de A à Z. Depuis 2022, les arrière-petits-enfants, Hélène et Benoît, gèrent le domaine en perpétuant la tradition de la maison : absence d’herbicide ou de pesticide depuis plus de 20 ans, labourage mécanique des sols au tracteur ou à cheval, et aucun assemblage dans les cuvées afin de laisser chaque année s’exprimer.
Plan
Les bouteilles du domaine
Fernand Lemaire
Tradition Brut
90
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
1er cru
Cépages :
Chardonnay
34%
Pinot meunier
33%
Budget :
25 € à 45 €
Fernand Lemaire
Grand Réserve
88
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
1er cru
Cépages :
Chardonnay
80%
Pinot noir
20%
Budget :
25 € à 45 €
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