Mouille-Brant

Etienne Sandrin

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2024

Bonbon à la violette, rose au sucre, berlingot à la framboise, ce sont tous les arômes d’une confiserie de bonne facture qui sont convoqués, renforcés par des notes d’orangette et une pointe mentholée. La bouche est dynamique entre des bulles à la finesse calculée, la fraîcheur de la matière ciselée et une amertume calibrée. La puissance est là, mais sans masquer une part de féminité.

Etienne Sandrin Mouille-Brant

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Blanc

Cépages :

Pinot noir

L'avis de Gault&Millau 2024

Marque : Etienne Sandrin

Nom : Mouille-Brant

Region : Côte des Bar

Type : Extra-brut

Classification : Blanc

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Pinot noir

Couleur :

Effervescent blanc

Adresse : 48 Grande Rue, 10110 Celles-sur-Ource, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Étienne Sandrin

Anne et Étienne Sandrin ont repris en main le domaine familial en 2006 et, dès leur arrivée, ils ont une idée bien précise de ce qu’ils souhaitent élaborer : des champagnes reflétant avec le plus de justesse possible leur terroir. Leurs cuvées identitaires proviennent donc d’une seule parcelle et d’un seul millésime. Pour obtenir encore plus de justesse dans leurs vins, et fidèle à leur devise « Fais à ta mesure, et surtout fais-le bien ! », les vignerons ont converti leur exploitation à l’agriculture biologique dès 2014, et le passage à la biodynamie (certification Demeter) a été effectué en 2018. La plupart des vins proviennent du pinot noir planté selon les parcelles sur un sol de marnes calcaires ou d’argile et ne sont ni filtrés ni dosés.

Production Biodynamie, Biologique

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Champagnes

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