Edouard Brun

Vintage

Type : Brut

Appellation : Champagne

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

Millésime 2008

90/100

Edouard Brun

Vintage

Type : Brut

Appellation : Champagne

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau

2018 90/100

Belle couleur or soutenue pour ce 2008 qui a passé cinq ans en cave. La bulle est fine, abondante et persistante. Au nez vineux, sur des notes de pain d’épice, de fruits secs confits, répond une bouche à la mousse bien présente sur des saveurs de cire d’abeille, de fruits jaunes. Un champagne au « goût anglais », à associer à une cuisine épicée, comme un curry.

Plan

Adresse 14 Rue Marcel Mailly
51150 Aÿ-Champagne

JE M'Y RENDS

Specifications

Marque

Edouard Brun

Nom

Vintage

Classification

Blanc

Appellation

Champagne

Millésime

2008

Couleur

Effervescent blanc

Découvrez le domaine

Ouvert

Édouard Brun

Édouard Brun (1875-1952) fonde avec quelques amis une maison de champagne en 1898. Edmond Lefèvre, fils de vignerons, entre au capital en 1928. Ce sont ses enfants, les Delescot-Lefèvre, qui reprennent la suite en 1968, accompagnés depuis 1994 de leurs deux fils, Philippe (partie vignoble et vins) et Emmanuel (partie finances et commerce). La maison possède un vignoble de 8 ha situé dans la montagne de Reims, mais aussi à Aÿ et Mareuil. Et elle achète 15 ha de raisins supplémentaires, assurant une production de 200000 bouteilles chaque année. Dans ses caves, dont certaines datent du XIIIe siècle, elle détient le dernier ascenseur à tonneaux de Champagne en état de fonctionnement (et toujours utilisé !).

Lieu 51150 AŸ-CHAMPAGNE

Truc en +

Champagnes