Oeil De Perdrix

Rating: 90
Author: Gault&Millau

Drouilly L.V.

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2020

Ce savoureux pinot noir de la Côte des Bar est marqué par de légères notes grisées et cuivrées qui confirment bien le nom de la cuvée. La mousse est abondante et le nez de framboises fraîches et de groseilles rouges est remarquable. La sucrosité donne à cet extra-dry une rondeur gourmande. Cette cuvée vineuse s'achève par une finale assez fraîche sur les fruits rouges et le noyau de cerise. À ouvrir avec des desserts type fraisier, framboisier ou forêt noire. Et pourquoi pas des plats exotiques bien épicés ?

Drouilly L.V. Oeil De Perdrix

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

L'avis de Gault&Millau 2020

Marque : Drouilly L.V.

Nom : Oeil De Perdrix

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

5bis Grande Rue, 10360 Noé-les-Mallets, France

Drouilly L.V. 5bis Grande Rue 10360 Noé-les-Mallets

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Découvrez le domaine

Drouilly L.V.

Sur les 9 hectares du domaine, près de 8 sont dédiés au pinot noir, cépage de référence de la région de la Côte des Bar. Ils sont cultivés par Vincent Drouilly, à la tête du domaine depuis 1996. Certains vins sont élevés en fûts et le domaine adhère à la charte Terra Vitis.

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