Divineo

Syrah de Robiac

Appellation : Autres Vin de France

Couleur :

Rouge

Type : Sec

Millésime 2021

93/100

Divineo

Syrah de Robiac

Type : Sec

Appellation : Autres Vin de France

Couleur :

Rouge

L'avis de Gault&Millau 2024 L'avis de Gault&Millau 93/100

2024

93/100

Il est conseillé de bien aérer ce vin issu d’une seule parcelle de syrah dans la vallée de Robiac, car ce cépage peut être réducteur à l’ouverture. Au nez, on trouve un beau bouquet complexe dévoilant des notes de réglisse, cannelle, figue, rose et une pointe fumée. En bouche, les tanins sont présents mais soyeux. L’ensemble est fondu et suave avec une aromatique longue sur la violette, la figue, le côté pâtissier et le poivre.

Plan

Adresse 151 Chemin de la Gare
30730 Saint-Mamert-du-Gard

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Ouvert

Divineo

Divineo est une toute jeune marque de vin dont le premier millésime est 2021. Elle est née de la volonté de deux amis d’avoir leur propre vin. Et c’est la rencontre avec Clodéric Prade, vigneron à Saint-Mamert-du-Gard, qui va concrétiser le projet. Depuis, huit passionnés ont racheté le domaine de ce dernier tout en le laissant aux commandes dans les vignes. Les vinifications et l’élevage se font ensuite en Bourgogne par un autre vigneron. Chaque cuvée est donc l’alliance entre deux vignerons, un vrai travail à quatre mains où la collaboration et le partage d’expérience sont la clé. La totalité du vignoble est conduite en agriculture biologique.

Lieu 30730 SAINT-MAMERT-DU-GARD

Production Biologique

Vins