91/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
Hommage & Héritage
Didier Goussard
L'avis de Gault&Millau
91/100
Le premier nez est très engageant, donnant l’impression d’un assemblage avec des millésimes anciens et révélant la patine de l’élevage en fûts de chêne. Beaucoup d’élégance dans les arômes de viennoiserie mélangés à de la prune confite. La bouche est très délicate avec une belle salinité et une grande longueur sapide. Un râble de lotte poêlé avec une légère sauce armoricaine ferait un bel accord.
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Plan
Adresse
69 Rue du Général de Gaulle
10340 Les Riceys
10340 Les Riceys
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Les bouteilles du domaine
89/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
60 %
Pinot noir
40 %
91/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
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