Didier Goussard

Douceur Divine - Terroir Tentation demi-sec

Appellation : Champagne

Couleur :

Effervescent blanc

Douceur Divine - Terroir Tentation demi-sec

BSA

88/100

Didier Goussard

Douceur Divine - Terroir Tentation demi-sec

Appellation : Champagne

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau

2021 88/100

Par rapport à la cuvée Brut « Terroir Tentation », la note sucrée ajoutée ici, apporte en plus un nez marqué par des fleurs mellifères, surtout le chèvrefeuille. En bouche, le côté miellé invite à des accords sur des cuisines exotiques, dans des plats marqués par les piments (pas trop forts !) et les épices chaudes.

Plan

Adresse 69 Rue du Général de Gaulle
10340 Les Riceys

JE M'Y RENDS

Specifications

Marque

Didier Goussard

Nom

Douceur Divine - Terroir Tentation demi-sec

Appellation

Champagne

Millésime

BSA

Couleur

Effervescent blanc

Découvrez le domaine

Ouvert

Didier Goussard

L’esprit vigneron de la famille s’est transmis depuis plusieurs générations. C’est après son diplôme d’œnologue que Didier Goussard élabore son champagne dans les années 1990 au sein de l’exploitation familiale, avant la création d’un second domaine en 2007. Aujourd’hui, c’est au cœur du village des Riceys que Didier et Marie-Hélène vous accueillent dans leur maison de village. Adeptes du partage d’expériences, le couple s’est engagé dans un GDV (groupement de développement viticole) et s’est ouvert à des techniques culturales alternatives. Les herbicides chimiques ont été abandonnés dès 2013 et les techniques de couvert permanent sont expérimentées grâce à la création d’une coopérative d’utilisation de matériel agricole (Cuma), sans oublier une réflexion sur l’agroforesterie. La certification Terra Vitis du domaine et des champagnes depuis 2012 en est la traduction concrète.

Lieu 10340 LES RICEYS

Production Terra Vitis

Truc en +

Champagnes