89/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
60 %
Pinot noir
40 %
Esprit Elégant
Didier Goussard
L'avis de Gault&Millau
89/100
Avec un assemblage de 40% pinot noir et 60% chardonnay, cette cuvée présente une couleur jaune paille avec un nez dominé par les notes d’agrumes et de fleurs blanches. Même s’il s’avère assez discret, la bouche, en revanche, a une attaque franche et vive où se développe, en plus des arômes du nez, une texture proche de la gelée de groseilles qui confère un joli raffinement pour le servir en apéritif avec des gougères au bleu de Termignon et des toasts de foie gras cru mariné 24 h dans ce champagne, assaisonné de sel et poivre.
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Plan
Adresse
69 Rue du Général de Gaulle
10340 Les Riceys
10340 Les Riceys
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89/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
60 %
Pinot noir
40 %
91/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
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