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BSA
89/100

Didier Goussard

Esprit Elégant

Type : Brut
Appellation : Champagne
Classification : Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages : Chardonnay 60% Pinot noir 40%
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Esprit Elégant
Didier Goussard Esprit Elégant
89 / 100 Champagne
Esprit Elégant
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Blanc
Cépages :
Chardonnay 60%
Pinot noir 40%
L'avis de Gault&Millau
2021 89/100
Avec un assemblage de 40% pinot noir et 60% chardonnay, cette cuvée présente une couleur jaune paille avec un nez dominé par les notes d’agrumes et de fleurs blanches. Même s’il s’avère assez discret, la bouche, en revanche, a une attaque franche et vive où se développe, en plus des arômes du nez, une texture proche de la gelée de groseilles qui confère un joli raffinement pour le servir en apéritif avec des gougères au bleu de Termignon et des toasts de foie gras cru mariné 24 h dans ce champagne, assaisonné de sel et poivre.
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PLAN
Adresse 69 Rue du Général de Gaulle
10340 Les Riceys
JE M'Y RENDS
Specifications
Marque : Didier Goussard
Nom : Esprit Elégant
Classification : Blanc
Appellation : Champagne
Millésime : BSA
Cépages : Chardonnay (60%), Pinot noir (40%)
Couleur : Effervescent blanc
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Découvrez le domaine

Didier Goussard
Didier Goussard
Lieu 10340 LES RICEYS
Production Terra Vitis
Truc en + Vente sur place, Visites organisées
Didier Goussard
Didier Goussard
L’esprit vigneron de la famille s’est transmis depuis plusieurs générations. C’est après son diplôme d’œnologue que Didier Goussard élabore son champagne dans les années 1990 au sein de l’exploitation familiale, avant la création d’un second domaine en 2007. Aujourd’hui, c’est au cœur du village des Riceys que Didier et Marie-Hélène vous accueillent dans leur maison de village. Adeptes du partage d’expériences, le couple s’est engagé dans un GDV (groupement de développement viticole) et s’est ouvert à des techniques culturales alternatives. Les herbicides chimiques ont été abandonnés dès 2013 et les techniques de couvert permanent sont expérimentées grâce à la création d’une coopérative d’utilisation de matériel agricole (Cuma), sans oublier une réflexion sur l’agroforesterie. La certification Terra Vitis du domaine et des champagnes depuis 2012 en est la traduction concrète.
Production Terra Vitis
Truc en + Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
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Didier Goussard
Didier Goussard
Lieu 10340 LES RICEYS
Production Terra Vitis
Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Les bouteilles du domaine

Didier Goussard Hommage & Héritage
91 / 100 Champagne
Hommage & Héritage
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Blanc de noirs
Cépages :
Pinot noir
Didier Goussard Esprit Elégant
89 / 100 Champagne
Esprit Elégant
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Blanc
Cépages :
Chardonnay 60%
Pinot noir 40%
Didier Goussard Rêve de Rosé
89 / 100 Champagne
Rêve de Rosé
Millésime : BSA
Didier Goussard Douceur Divine - Terroir Tentation demi-sec
88 / 100 Champagne
Douceur Divine - Terroir Tentation demi-sec
Millésime : BSA
Didier Goussard Terroir Tentation
88 / 100 Champagne
Terroir Tentation
Millésime : BSA
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