Veuillez patienter...

Gault&Millau

Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Spiritueux
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 Tous droits réservés

BSA
94/100

Didier Doué

Les Corres

Type : Brut nature
Appellation : Champagne
Classification : Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages : Chardonnay 70% Pinot noir 30%
PARTAGER
Les Corres
Didier Doué Les Corres
94 / 100 Champagne
Les Corres
Millésime : BSA
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Cépages :
Chardonnay 70%
Pinot noir 30%
Budget : 39 €
L'avis de Gault&Millau
2023 94/100
Un brut nature issu d’un assemblage de chardonnay (70%) complété de pinot noir, provenant de la récolte 2015. La bouche se montre crayeuse, onctueuse, riche, d’une belle maturité. La finale se dote d’une appétente acidité et d’une désaltérante salinité. À proposer avec des huîtres chaudes en sabayon.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
PLAN
Adresse 6 Voie Des Vignes
10300 Montgueux
JE M'Y RENDS
Specifications
Marque : Didier Doué
Nom : Les Corres
Region : Côte des Bar
Classification : Blanc
Appellation : Champagne
Millésime : BSA
Cépages : Chardonnay (70%), Pinot noir (30%)
Couleur : Effervescent blanc
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...

Découvrez le domaine

Didier Doué
Didier Doué
Lieu 10300 MONTGUEUX
Production Biologique
Didier Doué
Didier Doué
La maison est installée dans le village de Montgueux, à quelques kilomètres seulement de la ville de Troyes, sur un terroir calcaire recherché pour la qualité des chardonnays qu’on y produit. Vignerons depuis cinq générations, les Doué comptent parmi les meilleurs champagnes du secteur. Un encépagement à 90% de chardonnay, une culture biologique certifiée, des vinifications par parcelles, un dégorgement sans passage au froid, une installation photovoltaïque, autant de pratiques qui optimisent la qualité des vins et l’écologie. Très typés Montgueux, les vins associent élégance et fraîcheur, et la gamme proposée actuellement autour des cuvées parcellaires se révèle particulièrement intéressante.
Production Biologique
Champagnes
Découvrir
Didier Doué
Didier Doué
Lieu 10300 MONTGUEUX
Production Biologique

Les bouteilles du domaine

Didier Doué Cépage Chardonnay
94 / 100 Champagne
Cépage Chardonnay
Millésime : 2007
Type : Brut nature
Classification : Blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget : 38 €
Didier Doué Le Faîte
94 / 100 Champagne
Le Faîte
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir
Budget : 38 €
Didier Doué Les Corres
94 / 100 Champagne
Les Corres
Millésime : BSA
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Cépages :
Chardonnay 70%
Pinot noir 30%
Budget : 39 €
Didier Doué Le Truchat
93 / 100 Champagne
Le Truchat
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget : 40 €
Didier Doué La Chanose
92 / 100 Champagne
La Chanose
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Blanc
Cépages :
Chardonnay 80%
Pinot noir 20%
Budget : 35 €
Didier Doué Prestige la Richasse
92 / 100 Champagne
Prestige la Richasse
Millésime : BSA
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
Devenez Partenaires
En savoir plus