L'avis de Gault&Millau
2021
95/100
Une base de vin de 2015, 30% d’une réserve perpétuelle initiée en 1986 et des vieilles vignes : voilà pour la fiche technique de ce Cramant. La couleur et la persistance de la bulle dans le verre sont superbes. Le nez est à la fois puissant et fin, développant des notes mentholées d’une rare fraîcheur. En bouche, la race monte encore d’un cran en associant un velouté, une présence à cette tension crayeuse des vignes du village. Superbe. À savourer pour lui-même ou avec des saints-jacques cuites sur pavés, façon Monsieur Piège.
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Specifications
Marque
Dhondt-Grellet
Nom
Cramant
Appellation
Champagne
Millésime
BSA
Couleur
Effervescent blanc
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Découvrez le domaine
Ouvert
Dhondt-Grellet
Situé à Flavigny, le village voisin d'Avize, le domaine de 6 hectares possède des vignes dans les premiers et grands crus pour les chardonnays et dans la Vallée de la Marne pour les pinots noirs, avec également quelques parcelles de chardonnay dans le sézannais (2 hectares). La gamme proposée joue sur la finesse et la tension, avec des élevages à la bourguignonne, plus que sur la structure.
Lieu
51190 FLAVIGNY
Dhondt-Grellet
Situé à Flavigny, le village voisin d'Avize, le domaine de 6 hectares possède des vignes dans les premiers et grands crus pour les chardonnays et dans la Vallée de la Marne pour les pinots noirs, avec également quelques parcelles de chardonnay dans le sézannais (2 hectares). La gamme proposée joue sur la finesse et la tension, avec des élevages à la bourguignonne, plus que sur la structure.
Les bouteilles du domaine
Millésime
2013
93/100
Dhondt-Grellet
Les Nogers
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
93/100
Dhondt-Grellet
Les Terres Fines
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2012
94/100
Dhondt-Grellet
Lieu-dit Les Nogers
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
91/100
Dhondt-Grellet
Dans un Premier Temps
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
94/100
Dhondt-Grellet
Prestige du Moulin
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
93/100
Dhondt-Grellet
Lieu Dit Le Bateau
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2011
92/100
Dhondt-Grellet
Vielles Vignes Selectionnées
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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