Noir de Jade

Denis Chaput

93 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2023

Superbe couleur aux fins reflets framboise pour ce pinot noir pur qui a passé 6 années en caves. Le nez est superbe. Aux notes de poires et de fruits secs succèdent quelques touches de fruits rouges et de roses. La bouche est à l’avenant, à la fois gourmande, savoureuse et bien équilibrée en fraîcheur finale. Un style assumé de champagne mûr et évolué qu’on ouvrira, pourquoi pas, avec une sole, beurre noisette au curry. Très réussi.

Denis Chaput Noir de Jade

93 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Blanc

Cépages :

Pinot noir

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2023

Marque : Denis Chaput

Nom : Noir de Jade

Region : Côte des Bar

Type : Extra-brut

Classification : Blanc

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Pinot noir

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25€ à 45€

Adresse : 8 Rue de la Souche, 10200 Arrentières, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Denis Chaput

Ce domaine familial, fondé en 1862, morcelé en 26 parcelles situées sur la côte des Bar, cultive la vigne en respectant le cahier des charges de la viticulture durable (agrément Terra Vitis). Le sous-sol kimméridgien, comme un millefeuille de craie et d’argile, offre un socle particulièrement favorable à la vigne, et particulièrement au pinot noir, cépage dominant dans la région et au domaine. Les cuvées patientent entre quatre et dix ans sur lattes avant d’être commercialisées. Le lieu vous reçoit facilement et propose une dégustation commentée de l’ensemble des vins de la gamme, ce qui est rare. Ne ratez pas la dégustation dans le caveau, d’autant que les vins sont tous très réussis, expressifs et vibrants.

Production HVE3, Terra Vitis

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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