Denis Chaput

Noir de Jade

Type : Extra-brut

Appellation : Champagne

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

Cépages : Pinot noir

BSA

93/100

Denis Chaput

Noir de Jade

Type : Extra-brut

Appellation : Champagne

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

Cépages : Pinot noir

L'avis de Gault&Millau

2023 93/100

Superbe couleur aux fins reflets framboise pour ce pinot noir pur qui a passé 6 années en caves. Le nez est superbe. Aux notes de poires et de fruits secs succèdent quelques touches de fruits rouges et de roses. La bouche est à l’avenant, à la fois gourmande, savoureuse et bien équilibrée en fraîcheur finale. Un style assumé de champagne mûr et évolué qu’on ouvrira, pourquoi pas, avec une sole, beurre noisette au curry. Très réussi.

Plan

Adresse 8 Rue de la Souche
10200 Arrentières

JE M'Y RENDS

Specifications

Marque

Denis Chaput

Nom

Noir de Jade

Region

Côte des Bar

Classification

Blanc

Appellation

Champagne

Millésime

BSA

Cépages

Pinot noir (100%)

Couleur

Effervescent blanc

Découvrez le domaine

Ouvert

Denis Chaput

Ce domaine familial, fondé en 1862, morcelé en 26 parcelles situées sur la côte des Bar, cultive la vigne en respectant le cahier des charges de la viticulture durable (agrément Terra Vitis). Le sous-sol kimméridgien, comme un millefeuille de craie et d’argile, offre un socle particulièrement favorable à la vigne, et particulièrement au pinot noir, cépage dominant dans la région et au domaine. Les cuvées patientent entre quatre et dix ans sur lattes avant d’être commercialisées. Le lieu vous reçoit facilement et propose une dégustation commentée de l’ensemble des vins de la gamme, ce qui est rare. Ne ratez pas la dégustation dans le caveau, d’autant que les vins sont tous très réussis, expressifs et vibrants.

Lieu 10200 ARRENTIÈRES

Production HVE3, Terra Vitis

Truc en +

Champagnes