Présentation du domaine par Gault&Millau
Parisien, Alain Cottet tombe amoureux de Claudie Dubreuil et de son terroir, la vallée de la Seine. Les premières vignes sont plantées en 1980 et, en 1985, ils commercialisent les premières bouteilles sous la marque Cottet-Dubreuil. En 2016, leur fille Claire reprend l’exploitation située à Courteron dans l’Aube. Elle cultive environ 6 ha de vignes sur des coteaux calcaires et argileux, dans la côte des Bar, terre de pinot noir traversée par la Seine. L’exploitation propose une gamme de 6 champagnes dont les plus jeunes sont élevés 3 ans avant d’être proposés à la vente.
Plan
Les bouteilles du domaine
Cottet-Dubreuil
Clair de Siècle
92
/
100
Champagne
Millésime :
2015
Type :
Brut
Classification :
Millésimé
Cépages :
Chardonnay
55%
Pinot noir
45%
Budget :
45 € à 80 €
Cottet-Dubreuil
Rosé
91
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Rosé
Cépages :
Pinot meunier
50%
Pinot noir
30%
Budget :
25 € à 45 €
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