91/100
Millésime 2011
Grande Epoque
Clérambault
L'avis de Gault&Millau
91/100
Sous une couleur citrine se cachent des notes aromatiques puissantes de fruits rouges et noirs, de brioche et de fruits secs, avec quelques touches crémeuses. La bouche est tout en finesse et élégance, avec de la pomme au four et des goûts racinaires évoluant vers le champignon et le sous-bois. Une jolie cuvée qui réalisera un bel accord avec des ris de veau en croûte feuilletée, servis avec une sauce crémée aux girolles.
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Plan
Adresse
122 Grande Rue
10250 Neuville-sur-Seine
10250 Neuville-sur-Seine
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Les bouteilles du domaine
88/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
35 %
Chardonnay
35 %
Pinot meunier
30 %
88/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot noir
87 %
Chardonnay
13 %
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