91/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
50 Nuances
Christophe
L'avis de Gault&Millau
91/100
Depuis l’année dernière cette cuvée gagne en maturité et demande à être attendue. Sa vinosité s’accentue autour de la pêche de vigne, des agrumes, de la poire juteuse et de la gelée de groseille. En bouche, apparaissent des épices douces et la cuvée a gagné encore plus d’homogénéité. Même si elle ne présente pas une grande longueur, il y a un véritable plaisir à la boire et à l’accorder soit sur des mets plutôt exotiques, soit sur de grands classiques de la cuisine française comme une blanquette de veau traditionnelle.
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Plan
Adresse
16 Rue Saint-Antoine
10200 Colombé-le-Sec
10200 Colombé-le-Sec
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Les bouteilles du domaine
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
91/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
91/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
88/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé de saignée
Cépages
Pinot noir
100 %
88/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
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