Champagne Fournaise-Voisin

Blanc de Noirs

Type : Brut

Appellation : Champagne

Classification : Blanc de noirs millésimé

Couleur :

Effervescent blanc

Cépages : Pinot noir

Millésime 2014

87/100

Champagne Fournaise-Voisin

Blanc de Noirs

Type : Brut

Appellation : Champagne

Classification : Blanc de noirs millésimé

Couleur :

Effervescent blanc

Cépages : Pinot noir

L'avis de Gault&Millau

2025 87/100

Produite à seulement 100 bouteilles, cette cuvée emmène en voyage au Japon entre arômes de saké et de miso blanc avant de revenir dans l’Hexagone avec des notes de cire d’abeille et de boisé. Dans une matière droite, ensoleillée comme une belle matinée d’automne, on retrouve des notes d’élevage, avec un côté sous-bois et des notes de fruits blancs mûrs. La finale se révèle ronde et pleine de caractère.

Plan

Adresse 1 Chemin Du Berieux
51170 Lagery

JE M'Y RENDS

Specifications

Marque

Champagne Fournaise-Voisin

Nom

Blanc de Noirs

Region

Vallée de l’Ardre

Classification

Blanc de noirs millésimé

Appellation

Champagne

Millésime

2014

Cépages

Pinot noir (100%)

Couleur

Effervescent blanc

Découvrez le domaine

Ouvert

Fournaise-Voisin

Jean Fournaise arrive dans le village de Lagery dans les années 1950. Après avoir repris une ferme de 60 ares, il se lance dans la culture de la vigne et commercialise son champagne sous le nom Champagne Fournaise-Massart dans les années 1970. Son fils Jean-Claude prend le relais et fonde Champagne Fournaise-Voisin en 1977. En 2019, Élodie et son conjoint Michaël poursuivent l’exploitation familiale. Ils pratiquent une viticulture raisonnée, limitant les intrants et privilégiant des méthodes durables, et obtiennent le label VDC (viticulture durable en Champagne) en 2020 et HVE (haute valeur environnementale) en 2022.

Lieu 51170 LAGERY

Production Champagne VDC, HVE1

Truc en +

Champagnes