88/100
Millésime 2018
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
50 %
Chardonnay
50 %
Grande Réserve Millésimé
Champagne Fournaise-Voisin
L'avis de Gault&Millau
88/100
La douceur des fruits blancs se marie à la délicate acidité de la bergamote dans un bouquet qui offre de la rondeur, mais sans tomber dans l'opulence. Une délicate nuance pâtissière de tarte à la poire, de cannelle s'invite à l'aération. Le dosage ouvre la bouche avec des notes de fruits cuits (poire pochée, pomme au four). La matière ample est enrobée par un dosage bien présent qui donne du charnu, tandis que les bulles fines et crémeuses apportent un peu de légèreté. La finale miellée conclut sur la douceur.
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Plan
Adresse
1 Chemin Du Berieux
51170 Lagery
51170 Lagery
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Les bouteilles du domaine
87/100
Millésime 2014
Appellation
Champagne
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
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