Doré
51500 LUDES
Champagnes
4 PHOTOS
L'avis de Gault&Millau
L’histoire de la maison Doré remonte à 1928, les vignerons se succédant dans le giron familial. En 2014, Gérard Doré fait appel à son ami et voisin de vignes, Jean-Guy Monmarthe, pour reprendre les rênes. Celui-ci, représentant la sixième génération de vignerons à la tête de la Maison Monmarthe, s’engage alors à faire perdurer l’âme de Doré dans chacune des cuvées du domaine qui s’étend sur 4 ha et 15 parcelles. La production, l’assemblage et la mise en bouteille s’effectuent au domaine.
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