Blanc de Blancs

Rating: 93
Author: Gault&Millau

Doré

93 / 100 Champagne

Millésime : 2021

Type : Brut

Classification : 1er cru blanc de blancs millésimé

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 45 € à 80 €

L'avis de Gault&Millau 2027

Ce vin vibrant exhale des notes de chèvrefeuille, d'abricot et de café. Sa bulle crémeuse porte une attaque franche. L'équilibre est superbe entre la suavité du miel et une vive tension minérale. La finale saline, aux accents de fruits à coque, appelle un ceviche aux agrumes. Un flacon dynamique, affûté et terriblement gourmand.

Doré Blanc de Blancs

93 / 100 Champagne

Millésime : 2021

Type : Brut

Classification : 1er cru blanc de blancs millésimé

Cépages :

Chardonnay

Budget : 45 € à 80 €

L'avis de Gault&Millau 2027

Marque : Doré

Nom : Blanc de Blancs

Region : Montagne de Reims

Type : Brut

Classification : 1er cru blanc de blancs millésimé

Appellation : Champagne

Millésime : 2021

Cépages :

Chardonnay

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

Budget : 45 € à 80 €

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Découvrez le domaine

Doré

L’histoire du domaine remonte à 1928, les vignerons se succédant dans le giron familial. En 2014, Gérard Doré fait appel à son ami et voisin de vignes, Jean-Guy Monmarthe, pour reprendre les rênes. Celui-ci s’engage alors à faire perdurer les champagnes Doré avec un domaine qui s’étend sur 4 ha et 15 parcelles sur le terroir de Ludes en premier cru. Depuis 2019, Gauthier Monmarthe 7ᵉ génération de vignerons de la famille Monmarthe, s'attache à mettre en valeur ce domaine et ce terroir avec des cuvées singulières. La production, l’assemblage et la mise en bouteille s’effectuent au domaine.

Production Champagne VDC, HVE, Raisonné

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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