International
91/100
Millésime 2008
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
50 %
Chardonnay
50 %
Millésime
Bourdaire-Gallois
L'avis de Gault&Millau
91/100
Nez riche de brioche et de frangipane, porté par l’évolution d’un assemblage équitable de chardonnay et de pinot noir. Le style est charnu et l’ensemble dominé par l’expression saline de la craie et de son accord avec la fleur d’aubépine. Une vraie longueur en bouche sapide et concentrée qui tire vers l’umami pour un potentiel gastronomique. À servir sur des rillettes de saumon fumé, chutney d’oignons rouges.
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Les bouteilles du domaine
BSA
87/100
Bourdaire-Gallois
Tradition Rosé
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent rosé
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BSA
90/100
Bourdaire-Gallois
Blanc de Blancs
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2008
91/100
Bourdaire-Gallois
Millésime
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
91/100
Bourdaire-Gallois
Prestige
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
89/100
Bourdaire-Gallois
Réserve
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
91/100
Bourdaire-Gallois
Tradition
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2007
91/100
Bourdaire-Gallois
Millésime
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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