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37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

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GaultMillau © 2024 Tous droits réservés

Ver Sacrum
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 100 %

Ver Sacrum

Bonnaire

L'avis de Gault&Millau
93/100
Ce blanc de blancs, issu des villages de Cramant et de Bergères-les-Vertus, élevé 9 mois en cuve inox et peu dosé, offre une robe or soutenu. Le nez se montre pur et généreux à travers de riches arômes de fruits jaunes, de miel et d'agrumes. Le palais est ample, presque crémeux, d'une formidable longueur. Cuvée à marier avec une langouste cuite au naturel.
Plan
Adresse 120 Rue d'Epernay
51530 Cramant
JE M'Y RENDS

Découvrez le domaine

Bonnaire
Ouvert

Bonnaire

Lieu 51530 CRAMANT
Production Biologique, Champagne VDC, HVE3
Truc en + Vente sur place, Visites organisées
Champagnes

Les bouteilles du domaine

Cramant Vintage
90/100
Millésime 2015
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 100 %

Cramant Vintage

Bonnaire
Classification Grand cru blanc de blancs millésimé
Type Extra-brut
Paul Clouet - Bouzy Vintage
87/100
Millésime 2015
Couleur
Effervescent blanc

Paul Clouet - Bouzy Vintage

Bonnaire
Classification Grand cru blanc de noirs
Type Extra-brut
Terroirs
89/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 100 %

Terroirs

Bonnaire
Classification Grand cru blanc de blancs
Type Extra-brut
A la une
Cramant Vintage
93/100
Millésime 2014
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 100 %

Cramant Vintage

Bonnaire
Classification Grand cru blanc de blancs
Type Extra-brut
Nature
92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 100 %

Nature

Bonnaire
Classification Grand cru blanc de blancs
Type Brut nature
Paul Clouet - Bouzy Vintage
93/100
Millésime 2014
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir 100 %

Paul Clouet - Bouzy Vintage

Paul Clouet
Classification Grand cru blanc de noirs
Type Extra-brut
A la une
Variance
94/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 100 %

Variance

Bonnaire
Classification Blanc de blancs
Type Extra-brut
Cramant Vintage
93/100
Millésime 2013
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 100 %

Cramant Vintage

Bonnaire
Classification Grand cru blanc de blancs millésimé
Cramant Vintage
92/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 100 %

Cramant Vintage

Bonnaire
Classification Grand cru blanc de blancs millésimé
Paul Clouet - Bouzy Vintage
90/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir 100 %

Paul Clouet - Bouzy Vintage

Paul Clouet
Classification Grand cru blanc de noirs millésimé
Rosé Assemblage
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Chardonnay 60 %
Pinot noir 40 %

Rosé Assemblage

Bonnaire
Type Brut
Tradition L'Esprit du Temps
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 50 %
Pinot noir 30 %
Pinot meunier 20 %

Tradition L'Esprit du Temps

Bonnaire
Type Extra-brut
Ver Sacrum
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 100 %

Ver Sacrum

Bonnaire
Classification Grand cru blanc de blancs
Collection
91/100
Millésime 2004
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 100 %

Collection

Bonnaire
Classification Grand cru blanc de blancs millésimé
Type Brut
Prestige
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 100 %

Prestige

Bonnaire
Classification Grand cru blanc de blancs
Type Brut

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Ouvert
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Ouvert
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Restaurant 15/20  
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Ouvert
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Hôtel Château d'Étoges

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Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Restaurant 12/20  
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Ouvert
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Château de Sacy

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Ouvert
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Domaine Les Crayères

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Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Golf, Minibar, Parking privé
Restaurant 17.5/20  
La Demeure des Sacres
Ouvert
Hors-classement

La Demeure des Sacres

Lieu 51100 REIMS
Truc en + Chambres d'hôtes, Parking public, Spa

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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