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Bonnaire

51530 CRAMANT
Champagnes
1 PHOTOS
Champagnes
Production Biologique, Champagne VDC, HVE3
Truc en + Vente sur place, Visites organisées
L'avis de Gault&Millau
Sur la côte des Blancs, royaume du chardonnay, avec des vignes acquises sur Fossoy et Bergères-lès-Vertus, le domaine familial, fondé en 1932, situé à Cramant, est aujourd’hui dirigé par la quatrième génération avec Jean-Étienne et Jean-Emmanuel Bonnaire. Leurs 22 ha de vignes, principalement composés de chardonnay, produisent des raisins destinés à des élevages en cuves et en fûts anciens (cuvées « Ver Sacrum » et « Variance », vieillies sous liège plus de six ans). Les dosages ont tous été revus à la baisse. L'ensemble des chardonnays du domaine est certifié bio depuis la vendange 2023.
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Plan
Adresse 120 Rue d'Epernay
51530 Cramant
JE M'Y RENDS

Les bouteilles du domaine

Millésime 2016
87/100

Bonnaire

Cramant "Les Terres des Buissons"
Cramant "Les Terres des Buissons"
Type : Extra-brut
Appellation : Champagne
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
87/100

Bonnaire

Terroirs
Terroirs
Type : Extra-brut
Appellation : Champagne
Classification : Grand cru blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
88/100

Bonnaire

Tradition L'Esprit du Temps
Tradition L'Esprit du Temps
Type : Extra-brut
Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime 2015
90/100

Bonnaire

Cramant Vintage
Cramant Vintage
Type : Extra-brut
Appellation : Champagne
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime 2015
87/100

Bonnaire

Paul Clouet - Bouzy Vintage
Paul Clouet - Bouzy Vintage
Type : Extra-brut
Appellation : Champagne
Classification : Grand cru blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
92/100

Bonnaire

Nature
Nature
Type : Brut nature
Appellation : Champagne
Classification : Grand cru blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime 2014
93/100

Paul Clouet

Paul Clouet - Bouzy Vintage
Paul Clouet - Bouzy Vintage
Type : Extra-brut
Appellation : Champagne
Classification : Grand cru blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime 2013
93/100

Bonnaire

Cramant Vintage
Cramant Vintage
Appellation : Champagne
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime 2012
92/100

Bonnaire

Cramant Vintage
Cramant Vintage
Appellation : Champagne
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime 2012
90/100

Paul Clouet

Paul Clouet - Bouzy Vintage
Paul Clouet - Bouzy Vintage
Appellation : Champagne
Classification : Grand cru blanc de noirs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
90/100

Bonnaire

Rosé Assemblage
Rosé Assemblage
Type : Brut
Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent rosé
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BSA
93/100

Bonnaire

Ver Sacrum
Ver Sacrum
Appellation : Champagne
Classification : Grand cru blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime 2004
91/100

Bonnaire

Collection
Collection
Type : Brut
Appellation : Champagne
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
93/100

Bonnaire

Prestige
Prestige
Type : Brut
Appellation : Champagne
Classification : Grand cru blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
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