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Les Versants

Bonnaire

Bonnaire - Les Versants - BSA - Bouteille de champagne
90 / 100 Champagne
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2027

Anciennement « Esprit du Temps », cette cuvée change de nom mais ne perd rien en qualité. Un assemblage très complexe, une composition musicale telle un opéra baroque, avec une finale mi-gourmande, mi-sous tension, et une si jolie trame. À table avec un poulet fermier à la crème et aux champignons.
Bonnaire Les Versants
90 / 100 Champagne
Bonnaire - Les Versants - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Cépages :
Chardonnay 50%
Pinot noir 30%
Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2027

Anciennement « Esprit du Temps », cette cuvée change de nom mais ne perd rien en qualité. Un assemblage très complexe, une composition musicale telle un opéra baroque, avec une finale mi-gourmande, mi-sous tension, et une si jolie trame. À table avec un poulet fermier à la crème et aux champignons.

Specifications

Marque : Bonnaire
Nom : Les Versants
Region : Assemblage de plusieurs sous-régions
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Appellation : Champagne
Millésime : BSA
Cépages :
Chardonnay 50%
Pinot noir 30%
Pinot meunier 20%
Couleur :
Effervescent blanc
Contenance : 75 cl
Budget : 25 € à 45 €

Découvrez le domaine

Bonnaire
Bonnaire
Sur la côte des Blancs, royaume du chardonnay, avec des vignes acquises sur Fossoy et Bergères-lès-Vertus, le domaine familial, fondé en 1932 est aujourd’hui dirigé par la quatrième génération avec Jean-Étienne et Jean-Emmanuel Bonnaire. Leurs 22 ha de vignes, principalement composés de chardonnay, produisent des raisins destinés à des élevages en cuves et en fûts anciens. Les dosages ont tous été revus à la baisse. L'ensemble des chardonnays du domaine est certifié bio depuis la vendange 2023.
Production Biologique, Champagne VDC, HVE
Truc en + Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
Ouvert
Bonnaire
Bonnaire
Lieu Cramant
Production Biologique, Champagne VDC, HVE
Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Les bouteilles du domaine

Bonnaire Cramant Vintage
94 / 100 Champagne
Bonnaire - Cramant Vintage - 2017 - Bouteille de champagne
Millésime : 2017
Type : Extra-brut
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Budget : 45 € à 80 €
Bonnaire Cramant "Le Bateau"
92 / 100 Champagne
Bonnaire - Cramant "Le Bateau" - 2017 - Bouteille de champagne
Millésime : 2017
Type : Extra-brut
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Budget : 45 € à 80 €
Bonnaire Les Versants
90 / 100 Champagne
Bonnaire - Les Versants - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Cépages :
Chardonnay 50%
Pinot noir 30%
Budget : 25 € à 45 €
Bonnaire Les Harengs
89 / 100 Champagne
Bonnaire - Les Harengs - 2022 - Bouteille de champagne
Millésime : 2022
Type : Extra-brut
Classification : 1er cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Budget : 25 € à 45 €
Bonnaire Cramant Vintage
90 / 100 Champagne
Bonnaire - Cramant Vintage - 2016 - Bouteille de champagne
Millésime : 2016
Type : Extra-brut
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Budget : 45 € à 80 €
Bonnaire Cramant "Les Terres des Buissons"
89 / 100 Champagne
Bonnaire - Cramant "Les Terres des Buissons" - 2017 - Bouteille de champagne
Millésime : 2017
Type : Extra-brut
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Budget : 45 € à 80 €
Bonnaire Tradition L'Esprit du Temps
88 / 100 Champagne
Bonnaire - Tradition L'Esprit du Temps - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Cépages :
Chardonnay 50%
Pinot noir 30%
Budget : 25 € à 45 €
Bonnaire Cramant "Les Terres des Buissons"
87 / 100 Champagne
Bonnaire - Cramant "Les Terres des Buissons" - 2016 - Bouteille de champagne
Millésime : 2016
Type : Extra-brut
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Budget : 45 € à 80 €
Bonnaire Terroirs
87 / 100 Champagne
Bonnaire - Terroirs - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Grand cru blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget : 25 € à 45 €
Bonnaire Cramant Vintage
90 / 100 Champagne
Bonnaire - Cramant Vintage - 2015 - Bouteille de champagne
Millésime : 2015
Type : Extra-brut
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Budget : 45 € à 80 €
Bonnaire Paul Clouet - Bouzy Vintage
87 / 100 Champagne
Bonnaire - Paul Clouet - Bouzy Vintage - 2015 - Bouteille de champagne
Millésime : 2015
Type : Extra-brut
Classification : Grand cru blanc de noirs
Bonnaire Cramant Vintage
93 / 100 Champagne
Bonnaire - Cramant Vintage - 2014 - Bouteille de champagne
Millésime : 2014
Type : Extra-brut
Classification : Grand cru blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget : 45 € à 80 €
Paul Clouet Paul Clouet - Bouzy Vintage
93 / 100 Champagne
Paul Clouet - Paul Clouet - Bouzy Vintage - 2014 - Bouteille de champagne
Millésime : 2014
Type : Extra-brut
Classification : Grand cru blanc de noirs
Cépages :
Pinot noir
Budget : 45 € à 80 €
Bonnaire Nature
92 / 100 Champagne
Bonnaire - Nature - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Brut nature
Classification : Grand cru blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget : 25 € à 45 €
Bonnaire Cramant Vintage
93 / 100 Champagne
Bonnaire - Cramant Vintage - 2013 - Bouteille de champagne
Millésime : 2013
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Budget : 25 € à 45 €
Bonnaire Cramant Vintage
92 / 100 Champagne
Bonnaire - Cramant Vintage - 2012 - Bouteille de champagne
Millésime : 2012
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Budget : 25 € à 45 €
Paul Clouet Paul Clouet - Bouzy Vintage
90 / 100 Champagne
Paul Clouet - Paul Clouet - Bouzy Vintage - 2012 - Bouteille de champagne
Millésime : 2012
Classification : Grand cru blanc de noirs millésimé
Cépages :
Pinot noir
Budget : 25 € à 45 €
Bonnaire Rosé Assemblage
90 / 100 Champagne
Bonnaire - Rosé Assemblage - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Rosé
Cépages :
Chardonnay 60%
Pinot noir 40%
Budget : 25 € à 45 €
Bonnaire Prestige
93 / 100 Champagne
Bonnaire - Prestige - BSA - Bouteille de champagne
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Grand cru blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Bonnaire Collection
91 / 100 Champagne
Bonnaire - Collection - 2004 - Bouteille de champagne
Millésime : 2004
Type : Brut
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
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