Binon Coquard
10200 SPOY
Champagnes
1 PHOTOS
L'avis de Gault&Millau
Ce petit domaine de 6,5 ha, situé sur la côte des Bar, a été créé en 2000 par Maxime Binon. Il réalise sa première vinification à l’âge de 24 ans, en 2003. Sa sœur Cyrielle le rejoint en 2012. Sur des sols argilo-calcaires kimméridgiens, la viticulture est raisonnée (labels Terra Vitis et HVE), sans désherbage chimique. Le pinot noir domine à hauteur de 70 %. Une cuvée de solera est alimentée depuis 2004 à partir des vendanges successives issues de pinot noir.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
Plan
Adresse
6bis Rue De La Fontaine
10200 Spoy
10200 Spoy
JE M'Y RENDS
Les bouteilles du domaine
Millésime
2015
92/100
Binon Coquard
Millésime
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
PARTAGER
Millésime
2012
92/100
Binon Coquard
Millésime
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
PARTAGER
BSA
92/100
Binon Coquard
Esprit Solera
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
PARTAGER
Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...
Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault&Millau
Tous nos partenaires