International
92/100
Millésime 2015
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier
60 %
Chardonnay
20 %
Pinot noir
20 %
Millésime
Binon Coquard
L'avis de Gault&Millau
92/100
La Côte d'Azur au mois de juin devait embaumer comme ça au temps des coquettes de la Belle Époque. Entre parfum entêtant du mimosa, douceur acidulée des citrons de Menton et notes de fleurs de bord de mer, avec une touche de cuir de Russie et de fruits secs. Énergique et tendue, la matière n'est que fraîcheur et gaieté. On retrouve des notes acidulées d'agrumes, mais comme apaisées. Le dynamisme se prolonge jusque dans une finale à la fois ample (tabac, café), minérale et saline. Un très joli millésime.
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Les bouteilles du domaine
Millésime
2015
92/100
Binon Coquard
Millésime
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2012
92/100
Binon Coquard
Millésime
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
92/100
Binon Coquard
Esprit Solera
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
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