Veuillez patienter...

Gault&Millau

Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2024 Tous droits réservés

Oeil de Perdrix
91/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot noir 75 %
Chardonnay 25 %

Oeil de Perdrix

Baron Dauvergne

L'avis de Gault&Millau
91/100
Un assemblage de 80% de pinot noir complété de chardonnay pour cette cuvée à la robe joliment teintée de rose aux reflets orangés dus à la récolte de raisins en surmaturité. Le nez se montre crayeux et agréablement parfumé. La bouche est à l’avenant, dotée d’une gourmande persistance aromatique et surtout d’une texture très caressante grâce aux bulles évanescentes. Le dosage est équilibré et la finale saline. Une bouteille à partager dès l’apéritif.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...

Découvrez le domaine

Baron Dauvergne
Ouvert

Baron Dauvergne

Lieu 51150 BOUZY
Production Raisonné
Truc en + Hébergement, Vente sur place, Visites organisées
Champagnes

Les bouteilles du domaine

Bouzy Rouge
90/100
Millésime 2020
Couleur
Rouge
Cépages
Pinot noir 100 %

Bouzy Rouge

Baron Dauvergne
Classification Grand cru pinot noir
Marguerite en Folie
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir 75 %
Chardonnay 25 %

Marguerite en Folie

Baron Dauvergne
Classification Grand cru
Type Brut
Oeil de Perdrix
91/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot noir 75 %
Chardonnay 25 %

Oeil de Perdrix

Baron Dauvergne
Classification Grand cru
Type Brut
Or Caché de Bouzy
92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 70 %
Pinot noir 30 %

Or Caché de Bouzy

Baron Dauvergne
Classification Grand cru
Type Brut

Hôtels à proximité

Dormy House
Ouvert
Hôtel Remarquable

Dormy House

Lieu 76790 ÉTRETAT
Truc en + Animaux acceptés, Charme, Golf, Minibar, Parking privé, Restauration sur place
St-Alban Hotel & Spa
Ouvert
Hôtel de Prestige

St-Alban Hotel & Spa

Lieu 74220 LA CLUSAZ
Truc en + Accès handicapés, Parking privé, Piscine, Room service, Salles de réunion, Service voiturier
Tomette Singulière
Ouvert
Hors-classement

Tomette Singulière

Lieu 71250 CHÂTEAU
Truc en + Accès handicapés, Chambres d'hôtes, Salles de réunion
La Maison de Rhodes
Ouvert
Hôtel d'Exception

La Maison de Rhodes

Lieu 10000 TROYES
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Parking privé, Piscine, Room service
Hôtel Auberge de la Source
Ouvert
Hôtel de Prestige

Hôtel Auberge de la Source

Lieu 14600 BARNEVILLE-LA-BERTRAN
Truc en + Animaux acceptés, Charme, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service
Restaurant 11.5/20  
Le Relais de la Malmaison
Ouvert
Hôtel de Prestige

Le Relais de la Malmaison

Lieu 92500 RUEIL-MALMAISON
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Golf, Minibar, Piscine

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault&Millau

Tous nos partenaires