Baron Dauvergne

Marguerite en Folie

Type : Brut

Appellation : Champagne

Classification : Grand cru

Couleur :

Effervescent blanc

Cépages : Pinot noir 75% Chardonnay 25%

BSA

90/100

Baron Dauvergne

Marguerite en Folie

Type : Brut

Appellation : Champagne

Classification : Grand cru

Couleur :

Effervescent blanc

Cépages : Pinot noir 75% Chardonnay 25%

L'avis de Gault&Millau

2023 90/100

Mêmes cépages que l’Œil de Perdrix, mais avec un assemblage de vins de réserve d’un an plus anciens, toujours complété de 10% de réserve perpétuelle. Le nez crayeux, parfumé et expressif, précède une bouche dense et gourmande exprimant pleinement la richesse du terroir. Un champagne à la fois délicat et puissant, taillé pour la table. Il mérite une belle volaille à la crème.

Plan

Adresse 31 Rue de Tours-sur-Marne
51150 Bouzy

JE M'Y RENDS

Specifications

Marque

Baron Dauvergne

Nom

Marguerite en Folie

Region

Montagne de Reims

Classification

Grand cru

Appellation

Champagne

Millésime

BSA

Cépages

Pinot noir (75%), Chardonnay (25%)

Couleur

Effervescent blanc

Découvrez le domaine

Ouvert

Baron Dauvergne

Cette exploitation familiale de 7 ha fondée en 1923 est maintenant dirigée par Vincent Dauvergne, quatrième génération de vignerons. Situé à Bouzy, au cœur des grands crus de la montagne de Reims, le domaine propose une belle gamme de champagnes, mais également le fameux Bouzy rouge en coteaux-champenois. Il vous initiera aussi à la dégustation de pas moins de quatre ratafias champenois (pinot noir, blanc de pinot noir, pinot meunier et chardonnay), appellation trop rare qu’il est judicieux de réhabiliter. Des animations sont également proposées comme des balades en voiture électrique dans les vignes avec un panier-repas. Un gîte d’une capacité de douze personnes complète cette offre.

Lieu 51150 BOUZY

Production Raisonné

Truc en +

Champagnes