90/100
Millésime 2020
Couleur
Rouge
Cépages
Pinot noir
100 %
Bouzy Rouge
Baron Dauvergne
L'avis de Gault&Millau
90/100
Dès le nez, on reconnaît le pinot noir, qu’à l’aveugle on pourrait confondre avec un premier cru de Bourgogne de belle provenance, avec de nobles arômes épicés et kirschés, épaulés par de fines notes boisées. En bouche, on retrouve ces notes agrémentées de tanins veloutés. On partagera ce vin avec des amis autour d’un plat longuement mijoté au four comme un sauté de veau marengo.
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Les bouteilles du domaine
90/100
Millésime 2020
Couleur
Rouge
Cépages
Pinot noir
100 %
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
75 %
Chardonnay
25 %
91/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot noir
75 %
Chardonnay
25 %
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