Baron Dauvergne
51150 BOUZY
Champagnes
1 PHOTOS
L'avis de Gault&Millau
Cette exploitation familiale de 7 ha fondée en 1923 est maintenant dirigée par Vincent Dauvergne, quatrième génération de vignerons. Situé à Bouzy, au cœur des grands crus de la montagne de Reims, le domaine propose une belle gamme de champagnes, mais également le fameux Bouzy rouge en coteaux-champenois. Il vous initiera aussi à la dégustation de pas moins de quatre ratafias champenois (pinot noir, blanc de pinot noir, pinot meunier et chardonnay), appellation trop rare qu’il est judicieux de réhabiliter. Des animations sont également proposées comme des balades en voiture électrique dans les vignes avec un panier-repas. Un gîte d’une capacité de douze personnes complète cette offre.
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Les bouteilles du domaine
Baron Dauvergne
Or Caché de Bouzy
92
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Grand cru
Cépages :
Chardonnay
70%
Pinot noir
30%
Baron Dauvergne
Oeil de Perdrix
91
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Grand cru
Cépages :
Pinot noir
75%
Chardonnay
25%
Budget :
25€ à 45€
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