Éclat de Chardonnay

Barnaut

91 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc de blancs

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2026

Ce vin séduit par un nez enivrant de beurre, brioche, amande, pomme verte et poire, relevé de notes grillées. En bouche, sa bulle crémeuse, sa texture facile et sa légère évolution entre noix et noisette créent un bel équilibre, porté par une tension vivifiante. Raffiné, frais, il s’accorde parfaitement avec un poulet à la crème de coco et s’impose par sa jeunesse et sa polyvalence, idéal pour les plus belles tables et mariages. 

Barnaut Éclat de Chardonnay

91 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc de blancs

Cépages :

Chardonnay

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2026

Marque : Barnaut

Nom : Éclat de Chardonnay

Type : Brut

Classification : Blanc de blancs

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Chardonnay

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

Budget : 25€ à 45€

Adresse : 2 Rue Gambetta, 51150 Bouzy, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Barnaut

Installé à Bouzy, au cœur des « grands noirs » solaires, le domaine Barnaut, créé en 1874 par Edmond Barnaut, est désormais tenu par Philippe et Guillaume Secondé, dignes héritiers d'une grande famille de vignerons de la cinquième et sixième génération. Ils enherbent et se contentent de remplacer les ceps au lieu d'arracher les parcelles, afin d'augmenter l'âge des vignes. Ils réalisent ainsi des champagnes portés par un fruité rebondissant. Le vignoble, conduit selon la certification HVE3, est un beau représentant du terroir de Bouzy.

Production Champagne VDC, HVE3

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