Pureté du Terroir

Rating: 92
Author: Gault&Millau

Barnaut

92 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut nature

Classification : Grand cru

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2020

Composé de pinot noir à 90%, ce champagne est particulièrement savoureux. Paré d’une robe dorée et lumineuse, il offre un nez très aromatique dont la pomme se détache clairement. La bouche est fraîche, tout en tension ; elle est cependant puissante et la finale quasi saline. À découvrir avec un mi-cuit de saumon et une fondue de poireaux.

Barnaut Pureté du Terroir

92 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut nature

Classification : Grand cru

Cépages :

Pinot noir 90%

Chardonnay 10%

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2020

Marque : Barnaut

Nom : Pureté du Terroir

Region : Montagne de Reims

Type : Brut nature

Classification : Grand cru

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Pinot noir 90%

Chardonnay 10%

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

Budget : 25 € à 45 €

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Découvrez le domaine

Barnaut

Installé à Bouzy, au cœur des « grands noirs » solaires, le domaine Barnaut, créé en 1874 par Edmond Barnaut, est désormais tenu par Philippe et Guillaume Secondé, dignes héritiers d'une grande famille de vignerons de la cinquième et sixième génération. Ils enherbent et se contentent de remplacer les ceps au lieu d'arracher les parcelles, afin d'augmenter l'âge des vignes. Ils réalisent ainsi des champagnes portés par un fruité rebondissant. Le vignoble, conduit selon la certification HVE3, est un beau représentant du terroir de Bouzy.

Production Champagne VDC, HVE

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