Alain David
51480 BOURSAULT
Champagnes
L'avis de Gault&Millau
Cette exploitation familiale est située à Boursault, petit village viticole de la vallée de la Marne. Viticulteurs depuis quatre générations, ils élaborent leurs propres champagnes depuis 2013 et sont certifiés HVE3. La régularité des champagnes repose sur l'expression d'un style maison (enherbement, lutte raisonnée, vendanges parcellaires). Pour une visite prolongée, les vignerons proposent également un hébergement dans leur gîte « Bienvenue dans notre vendangeoir ». Benoît David a été nommé Jeune Talent du Champagne 2018.
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Les bouteilles du domaine
Alain David
Cuvée Gisèle
88
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Blanc de noirs
Cépages :
Pinot meunier
60%
Pinot noir
40%
Budget :
28 €
Alain David
Cuvée Nadine et Alain
87
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut nature
Classification :
Blanc de noirs
Cépages :
Pinot meunier
Budget :
26 €
Alain David
Harmonie Rosé
87
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Rosé
Cépages :
Pinot meunier
55%
Pinot noir
30%
Budget :
20 €
Alain David
Bulles Dorées
89
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget :
23 €
Alain David
Harmonie Cépagienne
89
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot meunier
55%
Pinot noir
30%
Budget :
19 €
