94/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs "mag 15"
A.R. Lenoble
L'avis de Gault&Millau
94/100
Cette cuvée, issue des vendanges 2015 de chardonnay du grand cru Chouilly, est le fruit de l’assemblage de 40% des vins de réserve provenant de magnums bouchés sous liège, dont le taux de vins vieillis sous bois est de 25%. Le faible dosage de 3 g/l permet de mieux mettre en évidence son terroir d’origine. Le bouquet est vif et fait ressortir la craie, les notes herbacées, les agrumes et leurs écorces, la pomme mûre ainsi que le poivre de Timut. La bouche est généreuse et complexe, très tendue et évoluant vers des textures crémeuses et briochées où les épices douces se définissent mieux, portées par de belles acidités. Cette cuvée de caractère pourra se garder quelques années en cave. Avec sa grande fraîcheur et ses belles amertumes, elle s'associera à des crustacés cuisinés avec des épices douces ou des currys.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
Plan
Adresse
35 Rue Paul Douce
51480 Damery
51480 Damery
JE M'Y RENDS
Découvrez le domaine
Les bouteilles du domaine
94/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
91/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier
45 %
Pinot noir
35 %
Chardonnay
20 %
88/100
Millésime 2013
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
88/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Chardonnay
94 %
Pinot noir
6 %
95/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
96/100
Millésime 1996
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
91/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Chardonnay
93 %
Pinot noir
7 %
94/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
94/100
Millésime 2002
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier
45 %
Pinot noir
35 %
Chardonnay
20 %
94/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier
45 %
Pinot noir
40 %
Chardonnay
15 %
94/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
95/100
Millésime 2013
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier
40 %
Pinot noir
40 %
Chardonnay
20 %
91/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Chardonnay
88 %
Pinot noir
12 %
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier
45 %
Pinot noir
30 %
Chardonnay
25 %
94/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier
45 %
Pinot noir
40 %
Chardonnay
15 %
92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier
45 %
Pinot noir
30 %
Chardonnay
25 %
94/100
Millésime 2008
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
94/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
94/100
Millésime 2009
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
94/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier
50 %
Pinot noir
30 %
Chardonnay
20 %
91/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Hôtels à proximité
Ouvert
Ouvert
Ouvert
Ouvert
Ouvert
Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...
Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault&Millau
Tous nos partenaires