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Tables & Chefs

Refugee Food Festival : une initiative citoyenne et culinaire à ne pas manquer

Ce mardi 4 juin 2024 signe le top départ du Refugee Food Festival. Pendant 20 jours, des cuisiniers et cuisinières réfugiés collaborent avec des établissements locaux dans 12 villes francophones.

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Tables & Chefs

Les bonnes adresses de Virginie Giboire

Virginie Giboire, cheffe du restaurant Racines à Rennes, nous dévoile cinq adresses de producteurs, artistes et artisans pour peaufiner son menu et son art de la table.

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Dotation Jeunes Talents 2023 Nord-Ouest

La Dotation Jeunes Talents Gault&Millau (DJT) récompense et soutient, avec l’aide de ses partenaires, les audacieux qui se lancent dans la création d’un restaurant. Gault&Millau détecte et déniche ceux qui possèdent le potentiel et l’audace d’entreprendre et de renouveler la scène gastronomique en France. Zoom sur la DJT Nord-Ouest qui s’est déroulé le lundi 6 février 2023 au Campus des métiers Sainte-Catherine, au Mans.

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Le premier Wine Tour Gault&Millau

Premier épisode du nom, le Wine Tour Gault&Millau rassemble chefs et professionnels du vins. Toujours avec la même volonté : faire éclore et surtout connaître les talents en devenir de chaque région.

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