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Caillebotte

85300 CHALLANS
11/20
 Table Gourmande
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Cuisine Français | Traditionnel
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
28.9€
L'avis de Gault&Millau
11/20
Table Gourmande Une cuisine hôtelière qui va bien au-delà du Logis de France qui l’abrite : en soignant son approvisionnement et en privilégiant le local, le chef Sylvain Bourmaud, sur des bases traditionnelles, offre une carte cohérente et équilibrée : foie gras de Vendée déclinaison de potimarron, dorade des Sables-d’Olonne légumes primeurs beurre mousseux au gingembre, mignon de porc choux de Bruxelles tétragone et panais jus réduit à l’ail noir. Menus bien conçus, dont le «Retour du marché» à 28,90 €. Cave classique avec un choix suffisant au verre.
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Plan
Adresse 2 Rue de la Redoute
85300 Challans
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Mardi Midi Soir
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Vendredi Midi Soir
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Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
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Pâtissier
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Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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Lieu 85330 NOIRMOUTIER-EN-L'ÎLE
Truc en + Accès handicapés, Minibar, Parking privé, Piscine, Room service, Salles de réunion

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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